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SENAR oferece curso “Processamento da Mandioca”
Nos dias 18 e 19 de março, a Secretaria Municipal de Assistência Social, em parceria com o SENAR MS, promoveu o curso “Processamento da Mandioca”, realizado no CRAS Maria Felix, no bairro de Lourdes.
O curso de processamento da mandioca ofereceu um conjunto de técnicas e procedimentos utilizados para transformar a mandioca em diferentes produtos, como a farinha de mandioca, o polvilho, a tapioca, entre outros. Esse processo envolve etapas como a limpeza, descasque, prensagem e secagem da raiz de mandioca, resultando em produtos finais que são amplamente consumidos em diversas culinárias ao redor do mundo.
Na oportunidade as alunas fizeram coxinha e bolinhos a partir da mandioca.
DECOM
Heloiza Colodetti
Imagem: Antonio Agostini
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